Bacalhau Gadus Morhua Extra Filé Limpo - Calibre 6/8
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🐟 Bacalhau Gadus Morhua – Calibre 6/8
Origem: Atlântico Norte (Noruega / Islândia)
Categoria: Premium – Tipo Imperial
Calibre: 6/8 (peixe inteiro pesando entre 6 e 8 kg)
Descrição do Produto
O Bacalhau Gadus Morhua calibre 6/8 é o mais nobre e tradicional dos bacalhaus, conhecido por sua carne branca, firme e sabor delicado. Proveniente das águas frias e cristalinas do Atlântico Norte, ele passa por um rigoroso processo de salga e cura natural, garantindo textura suculenta e aroma característico após a dessalga.
O calibre 6/8 representa exemplares grandes, de excelente rendimento e apresentação, ideais para pratos de alto padrão gastronômico.
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